一家面包店,在一年的时间里就曾创造过百万销售的奇迹,曾在一段时间内同一座城市内的几家连锁店日均销售额超过10万,这就是我们今天的主人公某麦面包公司。
为什么这家店可以如此成功,有人说肯定是原材料优质,东西做得好,也有人说产品定位准确,这些看起来都没问题,但成功一定是组合拳,除了这些因素,对于市场的把握,审时度势,把握时机也是其发展的重要原因。
最开始的面包还是以管饱作为生产目的,当时的面包定价都很低,几毛钱到几块钱不等,后来2004年新加坡的面包新语进到中国,人们开始追求口感,而现在人们的生活越来越好,健康成为人们追求的重要内容。人们的生活更加丰富,对于面包的要求也就有了更高的标准,中高端的烘焙市场得到了更多关注。某麦面包公司负责人丁总说:“我们一直致力于发展中高端的烘焙市场,提供健康的生活饮食理念”。
抓住机会,才能抢占市场
5个人的公司,在1994年的中秋节,赚了2000万。这就是丁总身上发生的事。丁总的家里一直就从事烘焙行业的工作,自1981年就开始做蛋糕。1994年,丁总发现,每到过年过节,礼品点心就开始异常火爆,但当时的装点心礼品的盒子却很难买到,这让他看到了机会,于是开始瞄准蛋糕的包装行业进行创业。经过各种渠道了解,广州的包装盒在北京卖到了12元,他便开始通过各种方法将广州的包装盒运到北京来售卖。就这样,凭借独到的眼光以及大胆的试探,丁总带着4个小伙伴,挣到了人生第一桶金。
新领域,新尝试,但往往最开始得不到好结果
包装盒赚了这么多,也就让更多的人盯上了这块蛋糕,市场就是这样,做的人多了,就赚不到钱了。利润越来越低,竞争却越来越惨烈,丁总决定转型发展,凭借家里的手艺,自己开始经营蛋糕店,而且做的是中高端市场。
但当时的市场环境,人们的购买力低下,东西很难卖出去。“我们虽然觉得自己的第一步迈得有点大,在前面发展特别缓慢的几年里,我们却不曾放弃。我始终相信,中高端的烘焙市场是朝阳的产业。”丁总说道。
最终坚持得到了回响,随着生产力水平的提高,人们的生活富足,物质水平不断完善,中国的中高端烘焙市场得到了发展,店内的明厨也显示了干净卫生的理念,丁总的公司也迎来了重要节点。
但是这并没能让丁总安逸下来,他明白市场处处是危机,没有特色的产品,没有特别的市场营销方案,随时都有可能被市场剔除。自此,丁总开始内部产品结构优化,开始新一轮的尝试发展。
互联网与面包店的结合,带来质的飞跃
改变就需要新的行动。丁总在几年时间内走上意大利、法国、瑞士等面包的重要生产地去探求,他要将国外最精华的东西带进来,将中国技艺方法融合进去,打造更具有特色的产品。
除此之外,最重要的一项行动就是走进互联网,利用互联网给蛋糕店打开市场。“我们出口到外国的产品是通过中企动力给我们做的全球门户官网展示出去的。我们的客户是通过网站上的联系方式联系我们的,现在网站对我们来说就像是对外的一张名片,将我们的产品传播到世界的每个角落。在国内也有越来越多的客户在网上看到我们官网,来咨询我们购买产品,进行合作。”丁总谈到现在的发展时表示。
另外,在与中企动力的合作中,丁总还表示通过他们的产品“官网SEO”让公司的网站得到更大范围的推广,覆盖了国内的三大主流平台,能够根据想要的关键词做到精准优化,这是市面上不可多得的服务。在合作的过程中,效果相当不错,去年一年就达到了百万以上的销售额,这在之前是从没有过的。网站建设、网络推广还是要找老牌服务商中企动力,有保障。我们后续还想继续与他们深化合作。
某麦面包公司的成功离不开自身的坚持探索,创新发展;也同样因为接受中企动力协助,在数字化转型的路上发展更加迅猛。但生活总有台前幕后,也许当你在网上刷到火爆的某麦面包,打开官网的时候,会被上面的产品、网站设计所吸引,却不会了解到这一切的背后是服务商中企动力所搭建,协助推广,不过这并不会改变中企动力一如既往为客户服务的初心。客户成功,这是中企动力前进的最大动力。只愿合作相伴,一路同行。
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